Ingeniero agrónomo graduado cum laude por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), con más de 30 años de trayectoria en el sector agropecuario, especialmente en el cultivo del arroz, uno de los pilares de la producción agrícola nacional. Su formación técnica y su experiencia práctica han estado orientadas al fortalecimiento de la productividad y sostenibilidad del campo dominicano.

A lo largo de su carrera ha estado estrechamente vinculado al sector arrocero, impulsando procesos de modernización tecnológica que incluyen la mecanización agrícola y la incorporación de equipos de avanzada, con el objetivo de mejorar la eficiencia, la calidad de los cultivos y la competitividad del sector.

En 2021, su liderazgo y aportes al desarrollo del agro nacional fueron reconocidos por la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), que lo distinguió como Agroempresario del Año, el máximo galardón otorgado por ese gremio. Además de su labor como productor, ha participado activamente en diversas organizaciones del sector, incluyendo la Cooperativa de Productores de Arroz (Coopearroz), la Federación Nacional de Productores de Arroz (Fenarroz) y la Asociación de Productores del Nordeste (Aprano). 

Francisco Oliverio Espaillat Bencosme quedó designado a partir del 6 de enero de 2026 como ministro de Agricultura.